由分析可知，如果一次性给农作物施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞不能吸水，反而会失水，导致植物因失水而萎蔫，造成“烧苗”现象．因此要合理施肥．
故答案为：因为土壤溶液浓度大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞不能吸水，反而会失水．
1.在植物栽培过程中为什么一次施肥过多会“烧苗”?1.植物正常生长需要不断从土壤中吸收水分,而水的流动方向是由体系的水势来决定的,水总是由水势高处流向水势低处,高与低是相对而言,一个体系中水势的高低是随条件的变化而变化的.
如果施肥浓度过高（即施肥过多）,土壤中的水势就低于根内的水势,土壤中的水不但不能进入根系,反而根内的水会倒流出去,导致全株植物严重失水,就像被烧过一样,所以称之为“烧苗”.
2.移栽植物时,根部要带较多的土,是为了保护被移栽植物的原有根系,以便移栽后由原有的根系吸收土壤中的水分和无机盐,促使植株尽快成活.
烧苗指什么 为什么会出现这种现象烧苗就是植物没水分了、、
咳咳、因为土壤溶液浓度大于根毛的细胞溶液浓度、导致细胞失水、所以就烧苗了.
庄稼灌水后为何会烧苗减产？该怎么解决？一般来说，农作物的生长是离不开水的，甚至在农作物播种之前，就要考虑土壤水分是否适合发芽和出苗的问题。如小麦在我们当地的种植有两种模式，一是先大水漫灌提高土壤湿度，然后晾晒两天等有关农机作业的事项后开始旋耕播种，二是在看准土壤湿度的同时及时播种，等使小麦萌芽后立即浇水，而且既可以固地也可以补水，满足小麦生长需要。
如果作物在播种过程中因干旱而枯萎，很好的解决办法是及时灌溉。及时灌溉农作物对缓解农作物的旱情非常有利，不仅不会出现死苗的问题，而且可以在短时间内改变农作物的生长状态，提高农作物幼苗的生长活力。但有一种情况是要及时补水，包括肥力的好办法，但发酵不好的粪便对作物来说是一场灾难。一是未经良好发酵的粪便中杂菌较多，容易引起作物根部病害。另外，没有发酵成熟的粪便会在土壤中进行二次发酵，发酵过程中会产生大量的热量，造成作物烧苗，同时会产生大量的氨气，造成作物叶片发黄。
特别是近期雨水比较充足，粪便发酵比较厉害，玉米烧苗比较严重。另一种解释涉及水势问题，植物的水势从高水势流向低水势。当植物外部环境中的盐分含量高时，外部环境的水势就会低，植物的水势就会高。这时，植物内部的水会流向外部，直到达到平衡。很终，植物内部缺水，出现烧苗现象。
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烧苗、死棵是怎么回事？为何会出现这些情况？
施用的农家有机肥必须彻底腐熟，在耕地时充分撒施均匀，不要有堆积的现象，避免出现烧苗烧根的现象。种蔬菜水很重要很重要。水是万物之源，没有水，就没有蔬菜可以吃。比如天气干旱，没有水源补充，蔬菜不能吸收营养。然后就很快被太阳晒死。可以说，病虫，除了菜表面能看到的虫，有的肉眼看是不到，还有的菜叶过黄或是其他异常情况，那就是菜得病了。
肥料少造成土壤环璄透气性差，容易造成积水。加重施肥量改善土壤环璄，增强了保肥保水，利于蔬菜根系生长，对提高生活率着重要作用。土壤严重的酸碱化、盐渍化或者板结。这几种情况都会导致植物根系发育不好，直至死亡。这种情况，不仅破坏菜根系细胞膜，还容易造成土壤内透气性差，引起死棵的原因有很多，例如：立枯、猝倒、根腐、软腐、颈基腐、黄枯萎、肥害以及地下害虫等等。温室大棚出现死苗现象，跟使用大量未经腐熟的有机肥有关。有机肥未经腐熟，在棚内会继续降解，期间产生大量的热量和有害气体，造成作物死亡。
温度，水，土壤，种子……都会影响作物的生长。主要还是看耕种者的技术水平怎么样。青枯病、根腐病、枯萎病是瓜类死棵的三大病害，也是主要病害，引起这些病害的真菌和细菌，隐藏在蔬菜地里，以现在的技术手段实在难以根除，只好退而求其次，蔓枯病病原菌属于真菌，病菌借风雨传播，从植株伤口、气孔或水孔侵入，高温多雨季节发病迅速。土壤透气是黄瓜根系生长的必须条件，而越夏栽培中很多农户过量浇水，土壤中氧气不足，根系不能进行正常的呼吸作用，进而导致沤根死棵，特别是土壤黏重的大棚。
为什么植物会“烧苗”一般情况下，植物根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，于是土壤溶液里的水分就通过根毛的细胞壁、细胞膜、细胞质渗透到液泡里，随后逐步渗入到表皮以内的层层细胞，很后进入导管，由导管输送到茎、叶等其他器官。但如果一次施肥过多或过浓，就会造成土壤溶液的浓度大于根毛细胞液的浓度，结果使根毛细胞液中的水分渗透到土壤溶液中去，这样根毛细胞不但吸收不到水分，反而还要失去水分，从而使植物萎蔫，即俗话说的“烧苗”。