爷爷在世时常说，先前都是大家口过日子，几十口人，过年能杀个猪，算是上等人家了。尽管只有杀猪这天吃顿肉，再就等在年三十吃一顿，可毕竟还是杀了回年猪，所以，大人孩子都是欢天喜地。
我小时候每逢过年杀猪时节，总爱跑东家、串西家去看人家杀猪，等到自家杀猪了，那高兴劲儿就甭提了。12岁那年，家里没有杀猪，恰好我感冒了，缠着父亲要猪肉吃，父亲去给别人家杀猪时，带回了几块肥肉，原本不吃肥肉的我，一口气吃了十几块。父亲低头叹气，母亲在一旁直擦眼泪。这一幕，至今还深深地刻在我脑海中。
现在好了，平时吃肉几乎成为家常便饭。可饱含了一生辛苦的母亲却总是唠叨不休：“有孩子人家，不管穷富，过年非得杀个猪不可，要不然大人能行，可孩子不行啊！你买多少肉都不是杀猪那个味儿！”是啊，过年能杀个猪，别说孩子欢喜，就是大人也确实打心眼里高兴，因为杀年猪不仅仅是为了吃肉。做父母的时时惦记着出门在外的儿女尽早回来能趁热吃上一口猪肉；做晚辈的望眼欲穿，盼望着不在身边的父母您可一定要来，哪怕只是看一眼儿女家这杀猪的情景。还别忘了，请来亲朋好友、左邻右舍，围坐在热乎乎的炕头上，吃大块肉，喝萝卜干汤。推杯换盏，你谦我让。这顿肉，凝聚着一年辛勤，带来了一年的欢乐。那父母恩情、儿孙孝心、亲朋友谊都融合在这祥和的气氛之中。