油条麻球南瓜饼做法
现在外面的食品各种添加剂太多了，想吃就自己做吧，俗话说“自己动手，丰衣足食”嘛！下面为大家带来的是油条麻球南瓜饼做法，仅供参考~
一、油条的做法
1、材料：中筋面粉：500g 、全蛋：1个、色拉油：40g、小苏打：2g、无铝泡打粉：6g、水：265g、盐：13g
2、步骤：
①将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片；
②将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次；
③将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时；
④取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片；
⑤用刀将面片分割成2cm左右宽度的条；
⑥每2条一组。用筷子在中间压一下；
⑦稍微伸长再拧下；
⑧锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动；
⑨至金黄色时捞起控油。
二、麻球的做法
1、材料：糯米粉400g、淀粉40g、白糖50g、猪油1勺、豆沙馅1包、白芝麻
1包
2、步骤：
①淀粉放入盆中, 倒入适量开水；
②先用筷子搅合再用手揉成柔软的面团；
③然后将糯米粉和白糖搅拌；
④加入猪油和淀粉面团，倒入温水，均匀的.揉云，大约半小时即可；
⑤光滑的面团揉好了，盖上湿布，发酵半小时；
⑥半个小时以后，将面团搓成长条，弄成一个个小剂子；
⑦拿出一个剂子捏成薄片，然后包上豆沙馅，收口；
⑧沾上清水，滚上芝麻，然后压实，搓圆；
⑨倒入油，烧至微热，放入麻球，小火炸到浮起来，中火炸金黄就可以捞出了。
三、南瓜饼的做法
1、材料：熟南瓜393g、糯米粉200g、细砂糖50g、食用油适量。
2、步骤：
①南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟；
②取393克熟南瓜、称量200克糯米粉；
③将南瓜、糯米粉、白糖混合揉成面团，觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉；
④分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）；
⑤热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。